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Vendanges 2014

Au moment même où nous rédigeons ce billet, les vendanges battent leur plein à Triennes. L’activité est intense, avec cette année des essais de vendanges entières pour nos rouges. Certes, cela génère beaucoup de travail mais les résultats sont d’ores et déjà perceptibles. Pour l’élevage de nos Chardonnay, deux nouveaux foudres haut de gamme sont venus compléter notre équipement. Dans…

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